Наверх
Вход | Регистрация

Eatsa — автоматизированный американский фастфуд без человеческого взаимодействия


Не так давно в Сан-Франциско и Лос-Анджелесе появились первые рестораны Eatsa, которые отличаются от любых фастфудов, которые мы видели ранее. Ведь эти заведения быстрого питания почти полностью автоматизированы и функционируют подобно торговому автомату, который выдает свежеприготовленные блюда.

(6 фото)

Читать полностью

Необычные идеи использования кухонных принадлежностей


Если на вашей кухне скопилось слишком много непригодных или устаревших предметов, не спешите отправлять их на свалку. Ведь даже самый, казалось бы, бесполезный хлам часто может послужить основой для оригинальной и функциональной вещи.

(24 фото)

Читать полностью

Плюшевый ресторанчик


В Бангкоке находится семейный ресторан, пользующийся огромной популярностью среди посетителей благодаря своему оригинальному стилю оформления. Посетив этот удивительный ресторан, вы погрузитесь в необычный мир плюшевых игрушек. Выбор тематики оформления вовсе не случаен, а обусловлен тем, что раньше на этом месте располагалась фабрика по производству плюшевых игрушек.

(8 фото)


Читать полностью

Вкусные блюда, запрещенные во многих странах


В каждой стране имеются некоторые блюда, которые становятся шокирующими для туристов. Во многих случаях это связано с опасными ингредиентами, входящими в состав блюд, которые могут угрожать здоровью человека. Предлагаем 17 блюд, которые запрещены в ряде стран.

(17 фото)


Читать полностью

Рисовая плотина – новинка японской кухни


Япония не перестает удивлять необычными новшествами в кухне своей страны. В последнее время во многих ресторанах Японии посетителям стали предлагать попробовать блюдо «damukare», приготовленное из риса и карри и выложенное в виде плотины, защищающей рис от наводнения карри. Хотя это блюдо было придумано еще в 1965-ом году, популярность оно стало приобретать лишь с 2007-го года.

(9 фото)

Читать полностью

Классные кухонные штуки


Лучше всего еда получается на кухне, где все удобно и ложки-поварешки сами ложатся в руку. При этом очень хорошо, если они еще и вдохновляют.
Дальше вы увидите 20 замечательных вещиц для кухни, которые и полезны, и забавны, и дарят новые идеи. Потому что так вкуснее.

(20 фото)

Читать полностью

Интересные кухонные трюки, значительно облегчающие жизнь


Многие из нас знают, что для того, чтобы отличить вареное яйцо от сырого, достаточно всего лишь покрутить его. А вот для того, чтобы не сбежал кофе, лучше всего поставить турку в ковшик с водой. Все эти хитрые трюки узнаются с опытом, но есть некоторые кухонные тонкости, о которых знают далеко не все, а ведь они могут значительно облегчить повседневную жизнь.

(20 фото)


Читать полностью

Полезные мелочи из будущего


Ежедневно в нашей жизни появляются новые гаджеты и самые различные устройства. Не обходят новинки и кухню, ведь уже сейчас у многих имеются современные мультиварки, способные приготовить блюдо к вашему возвращению домой, или плиты, управляемые через айфон.
Представляем подборку предметов будущего, которые, вскоре прочно войдут в нашу жизнь.

(26 фото)

Читать полностью

Необычная инсталляция в виде вязаной кухни


7 месяцев работы потребовалось, чтобы воплотить в жизнь необычный проект. Все это время 50 художников и мастеров работали над созданием уникальной вязаной кухни, в которой все – от элементов декора, мебели, бытовых предметов и даже воды из крана связано из разноцветной пряжи. Полюбоваться этой удивительной инсталляцией можно в Художественной галерее Варвика, Англия.

(9 фото)


Читать полностью

Любителям итальянской кухни посвящается


Итальянская кухня – это в первую очередь средиземноморские продукты питания. Итальянцы не используют при приготовлении блюд никакой химии и делают упор на природных продуктах, тем самым стараясь улучшить свое самочувствие и физическое состояние. Предлагаем узнать, что же именно, помимо пасты, используют итальянцы для поддержания здорового образа жизни.

(8 фото)


Читать полностью

Есть свободное время? Создайте несколько кулинарных шедевров


Для того чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, вовсе необязательно обладать удивительным талантом или кучей экзотических и дорогих продуктов. Необходимо всего лишь проявить терпение и фантазию, а также иметь для этого вагон свободного времени!

(17 фото)


Читать полностью

Вкуснейшие итальянские блюда


Италия славится вкуснейшими блюдами, которые с удовольствием едят люди по всему миру. Мало кто откажется от чашечки ароматного кофе, вкусных спагетти или аппетитной пиццы. Для самих же итальянцев еда это вовсе не искусство повара, а самый настоящий праздник жизни.

(10 фото)


Читать полностью

10 фактов о молекулярной кухне, которые стоит знать


Из всех ресторанных искусств для нас важнейшим является искусство молекулярной готовки. По крайней мере если судить по рейтингам. В 2002 году лучшим рестораном мира впервые был назвал ресторан молекулярной кухни (elBulli каталонца Феррана Адриа), и с тех пор в главном отраслевом рейтинге — The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants — первое место почти всегда занимал молекулярщик. Чаще всего — сам Адриа, единожды — его главный соперник Хестон Блюменталь, а в этом году — его ученик, шеф-повар датского ресторана Noma. Большинство последующих позиций тоже оккупированы молекулярщиками. В общем, по состоянию на 2010 год молекулярная кухня стала самым что ни на есть ресторанным мейнстримом, разбираться в котором теперь должен каждый, кто вообще неравнодушен к походам в рестораны.

Разбираются между тем немногие, а неподготовленные, попав в молекулярный ресторан, нередко оказываются разочарованы. Здесь непривычно выглядит и сама еда, и то, как ее подают, и порядок блюд (сеты из 15 или даже 30 позиций). В результате гости часто не понимают, что сделали с их едой, а главное — зачем. Молекулярная готовка — это дорогое удовольствие, и глупо тратить деньги вслепую. Forbes составил список из десяти фактов, терминов и важных имен, которые имеет смысл узнать перед осмысленным походом в ресторан молекулярной кухни.

(1о фото)


Читать полностью

Национальные десерты мира


Любая страна славится блюдами своей национальной кухни. К примеру, в Италии это пицца, в Испании – паэлья, в Германии – колбаски, а в Португалии – сардины. Но помимо этого в каждой из стран есть свой знаменитый десерт, который стоит обязательно попробовать.

(10 фото)

Читать полностью

Как делают балют


Как то довольно давно я вам рассказывал про излюбленное филиппинское блюдо — балют (или как его называют сами филиппинцы — балот).

Балют — вареное утиное яйцо, в котором уже сформировался плод с оперением, хрящами и клювом. Употребляется в пищу во всех странах Юго-Восточной Азии, в особенности Филиппинах.
Балют филиппинцы употребляет ежедневно, он является неотъемлемой частью их пищевого рациона. Это блюдо для данного народа является исключительно мужским, так как считается, что он воздействует на потенцию. Особенно подчеркиваются свойства околоплодного сока, который сохраняется в качественном балюте. Производство балюта на Филиппинах поставлено на индустриальную основу, и рассматривается возможность поставок в Европу. Балюту приписывают свойства афродизиака.

(23 фото)


Читать полностью

Нет у кубинцев итальянских гарнитуров. Зато есть много счастья


Два года американка из Нью-Йорка бродила по кварталам острова Свободы, стучала в двери и фотографировала кухни. Чем Куба хороша — преступности там нет. В отличие от остальных латиноамериканских стран здесь даже белокожей американке безопасно ходить вне туристических кварталов. Кубинцы в массе своей — приветливые люди, но вот жилищ своих стыдятся. На многих кухоньках кроме разделочной доски и плитки двухконфорочной вообще нет ничего. Чтобы быть фотографом, нужно еще знать основы психологии. Эллен Сильверман, так зовут американку, умеет подбирать слова и убеждать.

Однажды утром она остановилась рядом с женщиной, та вначале отпиралась, но в конце концов пустила ее в дом. Оказалось, что кубинка и ее муж — художники. Все пространство было полно жизни, цвета. Гостеприимные кубинцы раскупорили бутылочку вина, не заметили, как за разговорами пролетело несколько часов.

(16 фото)


Читать полностью

Кухонные гаджеты


Дизайнеры выдумали множество вещиц, которые могут украсить и облегчить жизнь на кухне.  Такие полезные штучки помогут хозяйке весело и легко справляться со своими кухонными делами.

(24 фото)

Читать полностью

Флаг национальной кухни от Джонатана Икэра


Фотограф Джонатан Икэр разработал очень буквальное и очень причудливое выражение национальной гордости, включающее в себя боди-арт, прекрасную кухню и очень специфическое выражение лица. Можете ли Вы представить «Флаг Национальной Кухни», необъяснимые серии, которые соединяют фотографируемый объект с соответствующей его/ее стране нарисованным флагом и популярной едой этой страны?

(5 фото)

Читать полностью

Тайская кухня – разнообразие вкусов в одной тарелке


В национальной кухне Таиланда чувствуется влияние сразу нескольких юго-восточных азиатских традиций, сразу улавливаешь элементы от китайских и индийских блюд. Однако главное в тайской еде – неповторимое сочетание ярких и принципиально разных вкусов и ароматов. Как может сочетаться сладкое, острое, кислое и соленое? Хотите попробовать все это в одном вкуснейшем блюде – добро пожаловать в Таиланд. Для тайского повара очень важно соблюдение в каждом блюде идеального баланса этих четырех, на первый взгляд таких разных, но удивительно сочетаемых в тайской кухне вкусов. И это – настоящее искусство.

Перед Вами ТОП тайских блюд, которые вы должны обязательно попробовать во время своего путешествия в Таиланд. А также в самом конце, на закуску, ваш ждет рецепт знаменитого тайского Том Яма.

(15 фото)

Читать полностью

За кулисами Института Поля Бокюза


Поль Бокюз – мировая легенда изысканной кухни. В своем институте он пытается передать свои знания и страсть новому поколению поваров, шеф-поваров, сомелье и мэтрам.

(44 фото)

Читать полностью



Копирование материалов разрешено только с указанием ссылки на <a href="http://daypic.ru">Daypic.ru</a>