Наверх
Вход | Регистрация

Рейтинг алкоголя по степени вредности


Сложно представить пышное застолье без хотя бы маленького графинчика пьянящего зелья — это уже некий атрибут большого праздника или встречи давних друзей. Ты можешь быть заядлым трезвенником, но для гостей на стол бутылочку таки поставишь. Если хочешь утром чувствовать себя как огурчик, важно знать, какой алкоголь пить, чтобы вред для организма был минимальным. Ты наверняка знаешь, что полезно пить красное вино, а шампанское дурманит уже после второго бокала. Но с крепкими напитками ситуация сложнее. Поэтому мы подготовили для тебя рейтинг спиртного по степени вредности, составленный на основании исследований Королевского общества химиков Великобритании.

(5 фото)

Читать полностью

Характеристики крепкого алкоголя: виски, бренди, текила, ром


Большое внимание уделяется тому, что входит в основу алкогольного напитка. В разных частях света применяются свои технологии приготовления крепкого алкоголя. Например, ирландские мастера, а вместе с ними и шотландцы, использовали ячмень для производства виски. Французы и испанцы получали бренди на виноградной основе. Южная Европа славилась тем, что использовала вино в качестве основы. Продвигаясь на север, знаток алкоголя может отметить смену вина на картофель и зерно в качестве сырья.

Избыток сахарного тростника на латиноамериканской земле способствовал появлению рома. Мексиканцы изобрели напиток, называемый «текила», многие также знают его как «мескаль». А северная сторона Американского континента познала ром в качестве первого из серии крепкого алкоголя. Однако изобретательные шотландцы и ирландцы того региона создали конкуренцию рому, адаптировав виски под имеющееся на североамериканском континенте сырье. Вместо ячменя начали использовать кукурузу вместе с рожью. Более подробнее об этом, а также ответ на всех интересующий вопрос: виски с чем пить, поведает интернет сайт prowhisky.com.

Крепкий алкоголь различается также своей выдержкой. Есть только две категории: выдержанные напитки и невыдержанные. Часто государство регулирует периоды выдержки. Могут устанавливаться минимальные сроки. Например, виски приятно пить, если его выдержка не менее двух лет, коньяк — два с половиной года, а виски шотландского и ирландского типа — три года.

Не всегда выдержка происходит в бочках. Этот вариант ценят не все потребители, и обходится он дорого. Есть напитки, которые не проходят выдержку, это водка, грапп, джин. Они продаются прозрачными и не имеют цвета. А ром, бренди, аквавит, текила и некоторые другие напитки могут быть представлены в обоих вариантах, выдержанными или нет. 

Крепкий алкоголь можно подразделить на несколько основных категорий:

  • Напитки, производимые без добавления ароматизаторов. В их основу входят: сахарный тростник, фрукты, зерновые, сок агавы. Эта категория называется «чистые» спирты.
  • Дистилляты с добавлением ароматизаторов, например, анис, джин, аквавит. Производятся они на основе разных компонентов.
  • Алкоголь, в основу которого входят сразу несколько спиртовых баз. При этом применяется много добавок для придания нужного аромата и вкуса. К ним относятся ликер, настойки, биттеры, кремы. 

 

 



Копирование материалов разрешено только с указанием ссылки на <a href="http://daypic.ru">Daypic.ru</a>