Наверх
Вход | Регистрация

Как делают черную икру


Во время путешествия по Саудовской Аравии я наткнулся на настоящий клад! В Даммаме находится осетровая ферма, руководит которой россиянин Юрий Александрович Киташин. Он ее и создал вместе со своим сыном. Ферма уникальна тем, что находится прямо в пустыне, вода берется из скважин, прогоняется по бетонным бассейнам несколько раз и потом сливается в пустыню. Построено все буквально своими руками. Первый раз ферма дала икру в августе 2006 года. Юрий Александрович прибыл в Саудовскую Аравию четырьмя годами ранее. Технологии уникальны, многое делалось по чертежам Юрия Александровича. Еще раз, только представьте, в пустыне, в Саудовской Аравии русский мужик разводит осетров и делает лучшую в мире икру. Икра и рыба с этой фермы очень ценится. Например, ее закупает королевская семья Саудовской Араваии, она поставляется в самые дорогие магазины Москвы. За икрой с этой фермы буквально стоит очередь. В рекламе Юрий не нуждается, так как уже много лет спрос превышает предложение. Сейчас самое сложное решить, кому продать икру. А то приходит заказ от королевской семьи на 2 тонны, а ферма всего в год дает 4. Остальным клиентам тоже отказать нельзя.

В этом посте я покажу вам ферму и расскажу, как разводят осетров и делают черную икру.

(35 фото)

Читать полностью

Змеи-рыболовы


Это познавательная статья о водяных ужах, в укороченном виде она вышла в ноябрьском номере National Geographic.

(14 фото)

Читать полностью

Японская кухня


Японская кухня — это не только суши, сашими и роллы, но в первые дни нашего прибывания мы питались только ими. Самое яркое впечатление оставили едальни у рыбного рынка. Мы два раза приезжали туда, чтобы посмотреть на знаменитый тунцовый аукцион, но так на него и не попали. Уже в пол шестого утра у этих ресторанчков при рынке выстраевается очередь, в одной из них мы простояли почти час, но оно того стоило. Свежайшая, нежнейшая рыба и гады, несколько видов тунца, суп-мисо с ракушками и чай матча — всё было настолько вкусно, что мы забыли, что на часах 6 утра и поели с большим удовольствием. Причём эти места популярны не только среди туристов, но и среди местного населения. Стоило всё удовольствие около 50 евро с человека, но соотношение цена-качество здесь самое лучшее в Токио.

(29 фото)

Читать полностью

Как поймать рождественского карпа


Трудно себе представить рождественский праздничный стол в Чехии без карпа (Vánoční kapr). Традиция эта появилась в Южной Чехии еще со времен Кирилла и Мефодия — монахи-францисканцы первыми начали разводить карпов в прудах и ставить из запеченными на стол. Так уж получилось, что рыба эта доступная всем по цене стала символом рождественского стола. Правда, по всей стране эта традиция распространилась не так давно — с начала XIX века.

Скоро в центре Праги появятся большие жбаны с водой, в которых будут плескаться здоровенные карпы, а перед Рождеством на Староместской площади поставят большой котел с рыбным супом и мэр города будет его разливать всем желающим.

Вчера утром довелось посмотреть, как начинается путь моравского карпа к рождественскому столу практически каждой чешской семьи.

(23 фото)

Читать полностью

Особенности национальной рыбалки


Сегодня рассказ про райские места на границе Индии с Непалом, где в реках когда то водились крокодилы, а по джунглям носились слоны и носороги. Эти леса назывались тераи, по сути, самые настоящие джунгли. Теперь тут везде человек, кукурузные поля, да банановые плантации.

(11 фото)

Читать полностью

Жизнь внутри нас


Каждый из Вас наверняка слышал истории о людях, которые через несколько недель после того, как они искупались в реках или озерах, обнаруживали, что они проглотили яйцо, и теперь змея или другое существо живет внутри них. Конечно, эти рассказы просто нелепы. Большинство животных не могут жить внутри человека. Но, как всегда есть исключения из правил, и честно говоря, эти исключения просто шокирующие.

(10 фото)

Читать полностью

Жители подводного мира. Часть 2


В морях и океанах живут самые древние, самые большие, самые сильные и самые ядовитые животные на Земле. Многие из них похожи на существ с других планет. С некоторыми из них мы сегодня познакомимся.

Смотрите также: Жители подводного мира

(28 фото)

Читать полностью

Миграция сардин в Южной Африке


Фотограф Марк ван Коллер сфотографировал сардин вдоль побережья Южной Африки. Хищники выучили, где и когда происходит миграция сардин, и приплывают сюда каждый год в ожидании. Акул, дельфинов, мысовых бакланов и китов часто можно увидеть, когда они питаются проходящей рыбой.

(13 фото)

Читать полностью

Португальские рыбные консервы


Португальцы ЛЮБЯТ свою рыбу. Хотя и не свежем виде, они предпочитают, чтобы рыба была обработана. Либо сушат, либо солят, либо консервируют.

(28 фото)

Читать полностью

Десять самых причудливых рыб мира


Сегодня мы хотим Вас познакомить с десятью самыми странными и причудливыми обитателями морских глубин. Их необычный внешний вид иногда вызывает улыбку и удивление, а иногда просто шокирует и ужасает, поэтому слабонервным и впечатлительным лучше данную фотоподборку не смотреть.

(10 фото)

Читать полностью



Копирование материалов разрешено только с указанием ссылки на <a href="http://daypic.ru">Daypic.ru</a>