Как выращивают салат

В настоящее время ОАО «Тепличный» представляет собой площадку на которой друг за другом запускаются проекты замещающие продукцию аналогичных производств овощей, салатов которые поставлялись в Россию из других стран. Так около года назад на территории «Тепличного» был введен в эксплуатацию крупнейший в Поволжье салатно-рассадный комплекс. Руководство комплекса уверено,что в перспективе,данное производство позволит производить около 4 тыс. упаковок салата в день. Кроме того, потребитель (а это не только жители Самары) получит качественную, экологически чистую продукцию — салат, щавель, петрушку, укроп, редис и другие культуры.

0,3 га предприятия, о котором я пишу, занимает рассадно-салатный комплекс. Именно о том, как выращивают салат, я хочу вам рассказать. Мне кажется, это интересно.

(24 фото)



1. Пищевое производство – это всегда меры предосторожности. Без халатов не пустят, хотя когда это люди ходили в халатах по огороду? Впрочем, специалисты и агрономы, это не мы, а люди нас сопровождающие – сказали надо, значит надо.


2. Без лишних слов и прилюдий начинаю рассказ. Отмечу лишь, что данная технологи является передовой и наиболее интеснсивной, относится к экологически чистым методам выращивания зеленых культур и салата.


3. На небольшом складском помещении находятся формы под формы. Ну или нет, формы под горшочки =)


4. Заранее подготовленные формы с землей и выставляем на конвеер, управляемый несколькими кнопками. Я к тому, что ничего сложного тут нет.


5. Лишняя земля будет убрана при прохождении через станок. Емкость, куда она попадает, видно на фото 4


6. После прохождения первой стадии станок приступает к своей главной задаче – “оплодотворяет” горшочек


7. Проще говоря, в горшки помещаются семечки салата. По три семечки на горшок


8. Семена


9. Много салата =). На деле очень удобно – поставил на станок форму с сотней горшков, через 3 минуты забрал и повез дальше.


10. После станка всё выглядит вот так.


11. Управление осуществляет один оператор, но это не означает, что производственная мощность мала. 4 тысячи упаковок салата в день, помните эту цифру =)


12. “Оплодотворили” – молодцы. Далее отправляем формы на стеллаж с колесиками


13. И в камеру с определенной температурой и влажностью.


14. Именно тут салатная семечка пропростает, не требуя никакого человеческого вмешательства


15. Система полива салата. Естественно, всё компьютеризировано и оператору надо лишь выбрать нужный режим для обработки растений


16. Когда семечка дала росток, горшочки выставляют в следующий цех. Солнечные ванны и забота человека позволяют растению не болеть и в кратчайшие сроки попадать на стол потребителя. Кстати, о болезнях. На предприятии есть целая лаборатория, которая выращивает микроорганизмы, которое борются с вредителями. Клонированная армия защитников =)


17. По три ростка на горшочек. Так везде, а это говорит о том, что эффективность “оплодотворения” почти 100%


18. Дальше обработанные и готовые к высадке растения отправляют в цех с определенной температурой и освещением. Тут им предстоить вырасти и отсюда отправиться на прилавки торговых сетей


19. Интересно, что все эти столы двигаются и дают возможность рабочим наблюдать буквально за каждым растением.


20. Процесс созревания составляет около двух недель.


21. Всё это время люди лишь наблюдают за ними, а тяжелую работу выполняют компьютеры.


22. Цех перед высадкой выглядит примерно так


23. А это уже после


24. Вот такое интересное место я посетил на выходных.

Источник

Добавить комментарий

X

Вход в аккаунт

Генерация пароля